家常金华火腿的做法 ？金华火腿的做法大全
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本文目录
浙江火腿怎么做好吃
材料 ：金华火腿
辅材：蒜 、法金辣椒以及蒜苗等
做法 ：
第1步：将金华火腿切片 ，做法同时蒜 、家常金华辣椒以及蒜苗都是火腿华火需要切片备用的 ，辣椒的做大全话较好是斜切;
第2步 ：将锅拿出来，然后开始烫金华火腿 ，法金之后捞起就可以了;
第3步 ：拿出另外一个锅将蒜 、做法辣椒进行爆香 ，较后再放入蒜苗就可以了 。
金华火腿肠做法
－准备食材－
金字香肠4根
大米300g
小青菜2根
鸡蛋1个
小葱2根
【酱汁】蚝油1汤匙
【酱汁】生抽1汤匙
【酱汁】香油半汤匙
【酱汁】白砂糖半汤匙
【酱汁】开水2汤匙
－步骤－
1.米泡30分钟 。（煲仔饭最好用丝苗米 ，这种米油润晶莹 、米身修长 ，不仅本身米味浓郁 ，而且易吸收腊味的香气。）
2.香肠切片 、生姜切丝、小葱切粒 。
3.烧一锅开水 ，滴一点油 ，水开后汆烫青菜至断生即可 。
4.锅底抹上一层薄薄的油 ，米 、水倒进去，大火烧开转中火。
5.米饭出现小洞时 ，快速放入香肠片 、姜丝 。
6.5分钟后 ，在锅边用勺子淋一圈少少的油 。打鸡蛋，放青菜 ，把调好的酱汁倒入 。（在米饭周围用小勺沿着锅边淋上一圈油，是为了吃到地道的锅巴 。这个过程可以稍微转动下锅 ，使四壁受热均匀。）
7.小火继续焖 ，闻到米饭焦香关火继续焖2分钟 。（微微的火力让米饭和香肠融为一体 ，滋味互相渗透 ，又不至于让米饭成熟太快而导致煳底 。）
8.最后撒上葱花，搅拌均匀就可以啦 。
－小贴士－
热气腾腾的煲仔饭总能在寒冷的冬季勾起你的食欲 。那么如果没有砂锅和铸铁锅怎么办呢 ？你也可以用电饭锅来制作这款煲仔饭 ，做法与之类似 。当电饭锅内沸腾的水泡逐渐消失 ，饭面出现小眼的时候 ，铺上香肠继续焖煮，煮饭完成时 ，加入鸡蛋 、烫好的菜心 、酱汁 ，盖上盖按下按键继续焖煮 ，待电饭锅再次跳闸后就可以啦 。
金华火腿家常做法
步骤1
火腿用开水泡洗 ，开水冷了即换 ，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时 ，取出 ，以布包好 ，用重物压平后切成长方块包起冷冻
步骤2
白萝卜去皮 ，切成长方摺页片状(即切片时 ，一刀切断 ，一刀不断) ，蒜苗切斜片 ，备用
步骤3
取出火腿 ，切成1厘米*3厘米长的片状 ，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成
烹饪技巧
白萝卜 ：白萝卜忌人参 、西洋参同食
文章到此结束，如果本次分享的家常金华火腿的做法和金华火腿的做法大全的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
